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パイコー麺(排骨麺)を始めて食べた感想

パイコー麺(排骨麺)なる物を初めて食べました。

帯広の中華料理店 孫悟空というお店です。

数あるメニューの中で、異彩を放って見えました。
だって、ラーメンの上にとんかつ風な揚げ物が乗ってるんですよ。

パイコー麺

調べると、厚切り豚のあばら肉に衣をつけて揚げたものがパイコー(排骨)と言うそうです。

このパイコーがとっても美味しかったです。
ラーメン自体は至って並みなんですが、パイコーが
美味しいから、満足感がありました。

江別に本店のある銀波露ってラーメン店が、
新千歳空港にあって、そこで揚げたバラ肉の乗った
ぱいくぅ麺を見て、食べなかった思い出がよみがえりました。

今度新千歳空港に行ったら、銀波露でぱいくぅ麺を食べるでしょう。


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